Encépagements
Colombard

Vinification

Vendange nocturne suivi d’un pressurage doux/ Stabulation et fermentation à froid

   Dégustation

Nez intense avec une belle vivacité. On perçoit les fruits exotiques, le citron mais aussi du pomelo.

La bouche fraîche et droite est très désaltérante. On trouve la mangue et la fraîcheur des agrumes en fin de bouche.

Accords mets et vins

A boire frais, sur des coquillages, mais aussi carpaccio de St Jacques, et fromages

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4.80 €

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